Martabak Tempe Umami

Bahan - Bahan

- 120 tempe
- 1 sdt bubuk kari
- 1 sdt garam
- 1 sdt AJI-NO-MOTO
- 1 btg daun bawang
- 2 lbr kulit lumpia besar
- 1 btr telur
- 500 ml minyak goreng
- 2 siung bawang putih
- Air untuk olesan

Cara Memasak

---

Langkah 1

Iris daun bawang, cincang bawang putih dan tempe, sisihkan.

---

Langkah 2

Tuang minyak, masukkan cincangan tempe, bawang putih, daun bawang, bubuk kari, masak hingga matang, angkat.

---

Langkah 3

Buat Isian: Tuang tumisan, masukkan telur, garam, AJI-NO-MOTO, aduk rata.

---

Langkah 4

Ambil kulit lumpia, beri isian, olesi air pada tepian kulit, lipat. Goreng hingga kuning keemasan, sajikan.

---

Aneka Martabak Protein

Dari resep minggu ini, Ibu bisa lho membuat variasi camilan sehat dan lezat untuk keluarga.
Cukup mengganti isian martabak dengan bahan protein lainnya, seperti:
1. Martabak Ayam: Masukkan daging ayam cincang, daun bawang dan bumbu kari atau gulai.
2. Martabak Oncom: Masukkan oncom yang disangrai dengan bumbu pedas gurih.
3. Martabak Daging: Masukkan daging sapi, potongan daun bawang dan bumbu gulai yang kuat.

 

 Sumber:  https://www.dapurumami.com/all-resep/detail/Martabak-Tempe-Umami