Brownies Kukus

Bahan - Bahan

- 75g coklat bubuk
- 150g tepung terigu berprotein sedang
- 1sdm soda kue
- 6btr telur
- 200g gula pasir
- 1/2sdt garam
- 1/2 sdt AJI-NO-MOTO®
- 75ml minyak

PELENGKAP:
Coklat putih dan cherry

Cara Memasak

---

Langkah 1

Campurkan terigu, gula pasir, soda kue, coklat bubuk, dan garam.

---

Langkah 2

Tambahkan AJI-NO-MOTO®.

---

Langkah 3

Masukkan telur dan minyak, aduk rata.

---

Langkah 4

Olesi Loyang dengan margarine dan taburkan terigu. Tuang adonan, kukus hingga matang (±40 menit), angkat, dinginkan, hias dengan pelengkap, dan sajikan.

---

Brownies Kukus

TIPS:

Ada dua cara untuk menyajikan brownies kukus yaitu,yang padat dibagian dalam atau yang meleleh dibagian dalam.
Cara agar mendapatkan hasil yang meleleh dibagian dalamnya adalah dengan mengukus brownies dengan api yang besar hingga matang. Sedangkan jika ingin padat dibagian dalamnya, kukus dengan api kecil hingga matang.
Proses pencampuran adonan brownies untuk hasil yang padat maupun yang meleleh dibagian dalamnya sama saja. Namun perlu diperhatikan bahwa untuk mendapatkan hasil brownies yang mengembang dan legit, disarankan mencampur seluruh bahan keringnya terlebih dahulu seperti tepung terigu, soda kue, gula, garam, AJI-NO-MOTO®, coklat bubuk, baru kemudian bahan cairnya seperti minyak dan telur. Adonan lalu diaduk sampai benar-benar tercampur rata.

INFO PRODUK:
- Ibu bisa membuat Brownies Kukus dengan cara yang praktis ala Dapur Umami. Paduan rasa umami dari AJI-NO-MOTO® dengan adonan coklat membuat brownies kukus ini begitu lezat untuk dihidangkan dipenghujung tahun. 

Sumber:  https://www.dapurumami.com/all-resep/detail/Brownies-Kukus