Bahan:
- Macaroni kering ½ kg
- Gula pasir 5 sdm munjung
- Air 100 ml
- Garam ½ sdm
- Cabai kecil 4 buah
- Bawang putih 2 siung
Cara membuat:
- Goreng macaroni dengan api sedang, sisihkan.
- Bumbu halus: Haluskan bawang putih, cabai dan garam, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus. Masukkan gula pasir dan air, aduk-aduk sampai gula larut dan jika diangkat membentuk serabut (istilah ibuku : moto ulo/ mata ular,,,ngeri namanya)
- Kecilkan api. Masukkan macaroni, aduk dengan 2 spatula dengan cepat sampai merata. Matikan api, dinginkan macaroni.
- Simpan di dalam toples kedap udara
Catatan: saat membesta, gunakan wajan yang besar
Sumber: https://togaboga.wordpress.com/category/snack-gurih/
No comments:
Post a Comment