Bubur Ayam Oriental

Bahan:

• 100 gr nasi putih
• 650 cc kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, memarkan
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Bahan Taburan:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 100 gr daging ayam giling
• ½ sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• 1 sdt minyak wijen
• 1 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Masukkan air kaldu lalu tambahkan nasi.

2. Tambahkan garam dan merica. Rebus sampai nasi lembek atau menjadi bubur. Masak dengan api kecil.

3. Taburan: Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan daging giling ayam. Tambahkan kecap manis, garam, dan minyak wijen. Aduk sampai daging ayam matang dan bergumpal-gumpal kecil.

4. Penyajian: Tuangkan nasi ke dalam mangkuk lalu taburi dengan ayam dan terakhir beri irisan daun bawang.

5. Siap disajikan.

Sumber:  http://www.resepkueonline.com/bubur-ayam-oriental/