Es krim rendah kalori

Bahan-bahan

Bahan A

2 sendok makan	Tepung maizena
700 ml	Air matang

Bahan B

1 kaleng	Susu kental manis coklat
1 sendok makan	Emulsifier/ ovalet
2 bungkus	Milo sachet/perasa lainnya

+

Langkah

Siapkan bahan-bahan. Untuk rasa coklat, gunakan SKM coklat agar rasanya lebih nikmat. Untuk rasa lain, digunakan SKM putih.

Campur bahan A dan masak hingga kental, muncul letupan kecil dan berwarna sedikit bening, sisihkan, biarkan dingin

 Setelah bahan A dingin, masukkan bahan A ke dalam wadah berisi bahan B. Emulsifier bisa pakai SP?TBM/SPONGE28

 Dimikser dengan kecepatan tinggi sampai mengental (kira-kira 15 menit), lalu simpan di freezer 30-60 menit.

 Mikser kembali adonan sampai mengembang hampir 2x lipat (15menit/lebih juga boleh), masukkan milo/perasa lainnya, mikser sebentar hingga rata. Matikan mikser

 Tuang adonan es krim ke cup-cup kecil. Didinginkan semalaman. Kalori per cup sekitar 60 kal. Tak usah takut makan es krim walaupun sedang diet :D

Sumber:  https://cookpad.com/id/resep/185759-es-krim-rendah-kalori