- kentang 1 kg (siap kupas dan cuci bersih)
- daging cincang atau kornet lumat 1/2 kg
- telur 2 butir (pisahkan putih dan kuningnya)
- bawang merah (siap goreng) 2 sdm
- daun saledri 1 btg rajang halus
- garam 1 sdt
- merica bubuk 1 sdt
- minyak goreng (secukupnya)
Cara membuat perkedel kentang
- Kukus (goreng juga boleh) kentang hingga empuk tapi jangan sampai lembek
- Kemudian setelah di kukus lumatkan kentang hingga benar-benar halus dan diamkan sebentar supaya dingin.
- Campurkan daging atau kornet lumat, kuning telur, bawang goreng, garam, saledri dan merica lalu lumatkan hingga rata.
- Bentuk adonan bulat-bulat pipih atau lonjong sesuia selera,
- Kemudian satu per satu celupkan kedalam putih telur dan masukkan kedalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.
- Tunggu hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat tiriskan dan siap di sajikan
No comments:
Post a Comment