Olahan Tempe

Bahan-bahan

- 1 balok tempe
- 200 gr tepung terigu, ayak halus
- 1 ½ gelas air
- Daun bawang sesuai selera, potong tipis
- Bumbu halus campuran dari 4 siung bawang putih dan bawang merah, 1 sdm ketumbar bubuk, 4 butir kemiri parut, 1 cm kencur, 4 lembar daun jeruk purut, ½ sdt garam, dan 1 cm kunir.
- Minyak goreng secukupnya
- 7 butir cabai rawit
- 7 sdm kecap manis

Cara Membuat

- Iris tipis tempe secara melebar, sisihkan.
- Buat adonan tepungnya, campur terigu dengan air dan bumbu halus. Masukkan irisan daun bawang, lalu campur hingga membentuk adonan tepung kripik tempe.
- Celupkan tempe dalam larutan tepung, goreng dalam minyak panas sampai tenggelam. Usahakan goreng tempe sampai benar-benar kering, angkat, tiriskan.
- Buat sambal dari cincangan cabai rawit dengan kecap manis.
- Hidangkan kripik tempe dengan sambal kecap.

Sumber: http://www.kerjanya.net/faq/15685-resep-olahan-tempe-praktis-sederhana.html