Steak Daging

 

Bahan-bahan

- 1 potong daging sapi tenderloin / sirloin (kurang lebih 150 sampai 250 gram)
- 1 sdt garam
- 1 sdm margarin
- 1 gelas belimbing kaldu sapi
- ½ sdm saus tomat
- ¼ sdt gula pasir
- ½ sdm saus barbeque instan
- ¼ butir bawang bombai, cincang halus
- Tepung terigu secukupnya untuk mengentalkan
- ¼  sdt black pepper bubuk kasar
- Pala bubuk secukupnya

Cara Membuat

- Pertama kali, buat saus steak. Tumis bawang bombai, masukkan saus barbeque dan saus tomat, aduk sampai warnanya kemerahan. Tuangkan kaldu sapi, rebus mendidih, lalu taburi dengan separuh takaran garam, black pepper, pala, dan gula. Aduk merata, lalu tambahkan tepung terigu sekitar ½ sendok makan, masak sampai mengental, dinginkan sejenak.
- Panggang daging sapi yang sudah ditaburi sisa garam dan lada. Masak dan balik sesekali sampai tingkat kematangan yang diinginkan selama kurang lebih 15 sampai 20 menit.
- Apabila daging sudah mengeluarkan juice, angkat, lalu siapkan di piring saji. Tuangkan saus di atasnya.
- Sajikan steak daging ala Anda dengan kentang goreng, buncis, dan wortel sebagai pelengkap.

Sumber: http://www.kerjanya.net/faq/15471-resep-steak-daging-praktis-sederhana.html