Seblak Ceker Praktis Sederhana

Bahan-bahan

- 10 buah ceker ayam
- 100 gram kerupuk
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 2 ruas kencur
- 3 sdm saus sambal
- 4 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya

Cara Membuat

- Rebus kerupuk ikan sampai setengah lunak atau setengah matang, tiriskan airnya, sisihkan.
- Bersihkan ceker, kemudian rebus sampai lunak.
- Blender sampai halus bumbu-bumbu, yaitu bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, dan kencur. Setelah itu, tumis hingga harum.
- Masukkan ceker dan kerupuk lunak. Tambahkan saus sambal, gula, dan garam. Aduk rata. Beri tambahan air untuk melunakkan kerupuk. Masak hingga matang.
- Sajikan seblak ceker dengan nasi hangat.

Sumber: http://www.kerjanya.net/faq/16731-resep-seblak-ceker-praktis-sederhana.html