Bistik Daging

 

Bahan-bahan

- 200 gr daging sapi cincang
- 1 buah telur ayam
- Saus mushroom, blackpaper, atau barbeque secukupnya
- Kentang goreng siap saji yang dibekukan
- Sayur buncis
- 1 buah wortel
- ½ sdt garam
- 1 siung bawang putih
- Lada hitam secukupnya
- Bawang bombay secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

- Potong sayur buncis menjadi beberapa bagian.
- Potong wortel menjadi bagian-bagian kecil.
- Kupas bawang putih dan cincang halus.
- Potong bawang bombay menjadi helaian halus.
- Tuang sedikit minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Masak hingga tercium aroma harum.
- Masukkan wortel dan buncis, tambahkan garam secukupnya, masak hingga sayur menjadi matang.
- Angkat dan tiriskan
- Goreng kentang siap saji dalam minyak panas. Masak hingga kentang berubah warna.
- Angkat dan tiriskan.
- Buka telur ayam, ambil bagian kuningnya saja.
- Balurkan daging sapi di dalam kuning telur. Lalu masak dengan menggunakan wajan anti lengket.
- Diamkan kira-kira 3 menit setiap sisinya. Lalu balik. Lakukan hal yang sama di sisi berikutnya.
- Taburkan dengan garam dan lada hitam. Masak hingga kadar sesuai selera.
- Angkat dan tiriskan.
- Tambahkan saus sesuai selera.
- Sajikan.

Sumber:  http://www.kerjanya.net/faq/15037-resep-bistik-daging-praktis-sederhana.html