Bala-bala

 Bahan-bahan

- 250 tepung terigu
- 1 buah sayur kol ukuran sedang atau kira-kira 100 gr
- 2 buah wortel
- 100 gr tauge
- 1 buah telur ayam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt merica
- ½ sdt soda kue
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdm garam
- 2 buah bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 2 buah kemiri
- Minyak goreng secukupnya
- Cabe rawit (pelengkap)

Cara Membuat

- Iris halus sayur kol dan wortel. Bersihkan tauge. Sangrai kemiri.
- Campurkan tepung terigu, soda kue, telur. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri yang sudah disangrai.
- Campurkan bumbu halus ke dalam campuran tepung.
- Masukkan irisan sayuran termasuk tauge. Aduk rata.
- Panaskan minyak dalam penggorengan. Masak adonan dengan cara mengambil adonan dengan menggunakan sendok, langsung bentuk di dalam penggorengan. Tunggu hingga berubah warna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama cabe rawit.

Sumber:  http://www.kerjanya.net/faq/16611-resep-bala-bala-praktis-sederhana.html