Cumi Bakar

Bahan-bahan

- 1 kg cumi ukuran sedang
- 8 siung bawang putih, haluskan
- 6 cm jahe, haluskan
- 6 sdm kecap kental manis
- 2 sdm saus sambal pedas
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 bh jeruk lemon
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara Membuat

- Pisahkan badan dan kepala cumi, lalu cuci bersih.  Lumuri cumi dengan 1 sdm garam dan air perasan jeruk lemon, dan diamkan selama 10 menit.
- Tumis bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukan cumi yang telah didiamkan, aduk hingga rata.
- Tambahkan kecap, saus sambal, saus tiram, merica, dan garam, lalu aduk hingga merata.
- Tambahkan air secukupnya, aduk dan masak hingga kuah meresap.
- Panggang cumi hingga matang, lalu sajikan.

Sumber:  http://www.kerjanya.net/faq/16641-resep-cumi-bakar-praktis-sederhana.html