Sop Jagung

Bahan

• 1 siung bawang bombay, dirajang
• 5 siung bawang putih, dirajang
• 2 tangkai daun bawang, diiris kecil-kecil
• 100 gr daging ayam, dipotong tipis-tipis
• 1000 ml air kaldu ayam
• 1 iris tipis jahe
• ½ sdt merica
• ¼ sdt pala bubuk
• ½ sdm minyak ikan
• 250 gr jagung kernel (corn kernel)
• 1 batang wortel, potong dadu
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 3 sdm tepung maizena, campur dengan air hingga larut
• Garam secukupnya

Cara Membuat

Tumis bawang bombay, bawang putih dan daun bawang hingga wangi. 

Lalu masukkan daging ayam yang sudah dipotong tipis. 

Masak hingga daging ayam berubah warna menjadi putih.
Rebus air kaldu ayam. 

Campur dengan tumisan bawang dan daging ayam tadi.
Masukkan jahe, merica, pala, dan minyak ikan. Tunggu hingga mendidih.
Masukkan jagung dan wortel, tunggu hingga mendidih.
Tuangkan telur, aduk terus sehingga telur tersebar merata.
Tuangkan tepung yang telah dicampur air.
Masukkan garam, 

lalu tunggu hingga mendidih. 

Angkat
 
Sumber : https://koleksiresepmama.wordpress.com/2011/06/26/sop-jagung/