Gabin isi ragout

Bahan:

– 1 bks Gabin asin
– 100 gr Ayam, rebus lalu suwir-suwir

 

Bahan isian/ragout:
– 1 bh Kentang, iris kotak kecil, goreng
– 1 bh Wortel, iris kotak kecil, goreng
– 2 sdm Terigu, larutkan dengan air
– 1 sdm Maizena, larutkan dengan air
– 200 ml Susu cair
– 2 sdt Merica bubuk
– 1 sdm Garam

Cara membuat:
– Panaskan wajan isi dengan sedikit minyak goreng, lalu masukkan kentang goreng, wortel goreng dan ayam suwir, aduk rata
– Tambahkan merica dan garam
– Masukkan susu cair, terigu cair dan maizena cair, aduk hingga mengental
– Setelah kental, angkat
– Ambil 2 buah gabin rekatkan tengahnya dengan isian ragout
– Bisa langsung dimakan atau kalau ingin digoreng, balurkan dahulu putih telur lalu goreng sebentar

Sumber:  https://dapuranna.wordpress.com/2013/02/22/gabin-isi-ragout/